আপনি কি কখনও আরও একটি দেশে খাবারের জন্য বসেছিলেন এবং পাশাপাশি বুঝতে পেরেছেন যে সমস্ত স্থানীয় আপনার দিকে তাকাচ্ছে? নিশ্চিত নন যে আপনি এই অযৌক্তিক মনোযোগের নিশ্চয়তা দেওয়ার জন্য কী করেছেন? আপনার খাবারটি বাছাই করতে বা ভুল জিনিস অর্ডার করার জন্য ভুল হাতটি ব্যবহার করার মতো কিছু কিছুটা দৃষ্টি আকর্ষণ করতে পারে, পাশাপাশি আপনাকে স্থানীয়দের চোখে ক্লুলেস অবকাশকারী হিসাবে ব্র্যান্ড করুন। আমি এই পরিস্থিতিতে নিজেকে কয়েকবারের চেয়ে অনেক বেশি আবিষ্কার করেছি, পাশাপাশি কঠিন উপায়টি আবিষ্কার করার পরেও আমি এখন নতুন দেশে ভ্রমণের আগে খাবারের রীতিনীতি পরিদর্শন করে এ জাতীয় বিশ্রীতা রোধ করার চেষ্টা করি। একজন নিখুঁত পর্যটককে চিহ্নিত করা রোধ করতে আপনাকে সহায়তা করার জন্য, ঠিক এখানে 15 টি শুল্ক খাওয়ার আগে প্রতিটি ভ্রমণকারীকে খনন করার আগে বুঝতে হবে।
পাত্রগুলি উন্মাদনা
খাওয়ার সময় আপনার বাসনগুলি কোথায় অবস্থান করবেন সে সম্পর্কে কে এতগুলি নীতিমালা রয়েছে তা কে বুঝতে পেরেছিল? সাধারণত গৃহীত পদ্ধতিটি হ’ল আপনার কাঁটাচামচ পাশাপাশি ছুরিটি সরাসরি উপরে উঠে যায় বা কাঁটাচামচটি ডিল করে 10 এবং 4 ঘন্টা অবধি সেটিংয়ে। তবে আপনি যদি ইংল্যান্ড বা আর্জেন্টিনায় ডাইনিং করছেন তবে আপনাকে অবশ্যই আপনার কাঁটাচামচটি প্লেটে নামিয়ে দিতে হবে।
আপনি একইভাবে বুঝতে চাইতে পারেন যে আপনার পাত্রগুলি একটি উল্টানো ভি তে সেট করা বা আপনার প্লেটের সাথে একত্রে ইঙ্গিত করে যে আপনি কেবল বিশ্রাম নিচ্ছেন। যদি এটি পরিস্থিতি না হয় পাশাপাশি আপনি সত্যিই খাওয়া শেষ করেন তবে ওয়েটার যদি আপনার খাবার পছন্দ করেন না তবে জিজ্ঞাসা করেন তবে হতবাক হবেন না।
রাত্রের খাবার কখন?
স্পেনের পাশাপাশি আর্জেন্টিনা উভয় ক্ষেত্রেই খাওয়া বিশ্বের অন্যান্য অংশের চেয়ে অনেক পরে অবস্থান নেয়। মধ্যাহ্নভোজন সাধারণত দুপুর ২-৩০০ এর মধ্যে পরিবেশন করা হয়, পাশাপাশি রেস্তোঁরাগুলি রাতের খাবারের জন্য রাত ৯ টার আগে কোনও ধরণের খোলার আশা করবেন না। আমরা রাতের খাবারের জন্য রাত ৯ টায় দেখিয়েছিলাম যখন কমপক্ষে এক ঘন্টা রেস্তোঁরাটিতে একমাত্র লোক ছিল। ওয়েটার শিহরিতের চেয়ে কম ছিল। আপনি যদি নিজেকে বিব্রত করতে না চান তবে রাত ১০ টার বেশি আগে দেখাবেন না।
আমার হাত দিয়ে কী করতে হবে?
আমাদের শেখানো হয়েছে যে আমাদের কনুই টেবিলে রাখা অসম্মানজনক, তবে স্পেনে, রাশিয়ার পাশাপাশি মেক্সিকোতে এটি আপনার হাত টেবিলের নীচে রাখার জন্য ভ্রান্ত হয়েছে। তাদের অবশ্যই রাখতে হবে যেখানে প্রত্যেকে সেগুলি দেখতে পাবে, তাই টেবিলে আপনার বাহুগুলি (আপনার কনুই নয়) বিশ্রাম নেওয়া সম্পূর্ণ গ্রহণযোগ্য।
ভারতে পাশাপাশি প্রচুর মধ্য প্রাচ্যের দেশগুলিতে, আপনাকে অবশ্যই আপনার বাম হাতটি টেবিলে অবস্থান করতে হবে না বা এটির সাথে আপনার প্লেটটি স্পর্শ করতে হবে না। বা আপনার বাম হাত দিয়ে খেতে হবে না, যা অন্যান্য ফাংশনগুলির জন্য সংরক্ষিত যা রাতের খাবারের টেবিলে নির্দেশ করা উচিত নয়।
চিলির পাশাপাশি ব্রাজিলে, আপনার হাত দিয়ে আপনার খাবারটি স্পর্শ করা গ্রহণযোগ্য নয়। ব্রাজিলে এমনকি পিজ্জা পাশাপাশি বার্গারগুলি কাঁটাচামচ দিয়ে খাওয়া হয়। যাইহোক, ইথিওপিয়ায় পাশাপাশি ভারতে, যা কিছু হাতে খাওয়া হয়।
এই সুস্বাদু খাবারটি ভারতে আপনার হাত দিয়ে খাওয়ার ইঙ্গিত দেওয়া হয়
ওয়াইন ing ালার কৌশল
আর্জেন্টিনা পাশাপাশি বলিভিয়ায়, ঠিক কীভাবে সাদা ওয়াইন poured েলে দেওয়া উচিত তার জন্য অত্যন্ত নির্দিষ্ট নীতি রয়েছে। কাঁচের দিকে পিছন দিকে সাদা ওয়াইন ing ালা বা আপনার বাম হাত দিয়ে ing ালতে ইঙ্গিত দেয় যে আপনি যে ব্যক্তিকে ing ালছেন তার জন্য আপনি অপছন্দ করেন।
আপনি কি এই সাথে কফি চান?
ইতালিতে, বিকেলে একটি ক্যাপুচিনো অর্ডার করা বা – হাঁফানো – রাতের খাবারের পরে অবশ্যই স্থানীয়দের কাছ থেকে তাকাতে হবে, যারা মধ্যাহ্নের পরে কখনও ক্যাপুচিনো পান করেন না। একইভাবে, স্পেনে, এস্প্রেসো কেবল খাবারের পরে পান করা হয়। তুরস্কে, সকালে কফি খুব প্রথম জিনিস পান করা হয় না। এক কাপ স্ট্যান্ডার্ড তুর্কি কফি কেবল খাওয়ার পরে খাওয়া উচিত, প্রাতঃরাশের আগে কখনও নয়। নিরাপদে থাকতে, আপনি যেখানেই যাচ্ছেন, আপনাকে অবশ্যই আপনার কফি-অর্ডার শিষ্টাচারের উপর অধ্যয়ন করতে হবে।
একটি কাঁটা দিয়ে খাওয়া
থাইল্যান্ড এমন কোনও অবস্থান নয় যেখানে চপস্টিকগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, তবে আপনাকে কাঁটাচামচ দিয়ে খাওয়ার পরিকল্পনা করা উচিত নয়। আপনাকে একটি কাঁটাচামচ পাশাপাশি একটি চামচ সরবরাহ করা হবে, তবে কাঁটাচামচটি কেবল চামচটিতে খাবার ঠেকানোর ইঙ্গিত হিসাবে ব্যবহার করা উচিত। আপনার মুখে কাঁটাচামচ রাখবেন না।
ইউরোপের পাশাপাশি আর্জেন্টিনায়, আপনি সর্বদা আপনার বাম হাতে কাঁটাচামচ পাশাপাশি আপনার ডানদিকে একটি ছুরি দিয়ে খাবেন। আপনি যদি এটি সঠিকভাবে করছেন, তবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিপরীতে যেখানে আমরা প্রায়শই কাঁটাচামচ পাশাপাশি আদর্শ হাতে ছুরির মধ্যে স্যুইচ করি তার বিপরীতে এগুলির কোনওটি নামানোর প্রয়োজন নেই। ইউরোপীয় কৌশলটি সত্যই অনেক বেশি দক্ষ।
আমি কি তোমাকে পানীয় পেতে পারি?
আপনি যদি কখনও জাপান বা কোরিয়ায় বন্ধুদের সাথে পান করে থাকেন তবে আপনি ইতিমধ্যে বুঝতে পেরেছেন যে এটি শ্রদ্ধার ইঙ্গিত এবং একে অপরের জন্য পানীয় pour ালার প্রশংসা। আপনি যদি নিজের poured েলে দেন তবে এটি দুর্ভাগ্যজনক হবে। আপনার অবশ্যই অবশ্যই নিশ্চিত হতে হবে যে আপনার মদ্যপানের অংশীদার কাপটি কখনই খালি যায় না।
রাশিয়ায়, অফার করার সময় কোনও পানীয় প্রত্যাখ্যান করা অসম্মানজনক সম্পর্কে ভাবা হয়। পাশাপাশি যখন আপনাকে ভোডকার সেই শট গ্লাস হস্তান্তর করা হয়েছে, তখন এটি নীচে! কোনও চুমুক দেওয়ার অনুমতি নেই। আপনি সেই নীতিটি উইন্ডো ডাব্লু থেকে ফেলে দিতে পারেনমুরগি আপনি গ্রিসে আছেন, যেখানে জাতীয় চেতনা ওউজো ধীরে ধীরে চুমুক দেওয়ার ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে।
রাশিয়ায় কোনও “না” উল্লেখ নেই!
ক্লিন প্লেট ক্লাব
জাপানের পাশাপাশি ফ্রান্সে, আপনার প্লেটটি পরিষ্কার করা আপনার পক্ষে খাওয়ার পক্ষে যথেষ্ট পরিমাণে খাওয়ার পাশাপাশি খাবার খুশী হয়েছে, তবে ফিলিপাইন, কম্বোডিয়া পাশাপাশি মিশরের মতো অন্যান্য সংস্কৃতিতে এটি বিপরীত পাশাপাশি আপনিও এটি করবেন হয় শেফকে প্রচুর রেগে গেছে বা আরও পরিবেশন করা হবে। চীনে, আপনি শেষ হয়ে গেছেন এমন প্রতীক হিসাবে সর্বদা প্লেটে একটি কামড় ছেড়ে দিন।
(সন্দেহজনক) চপস্টিকগুলি ব্যবহার
কে বুঝতে পেরেছিল যে এখানে দুটি বিট লাঠি, বিশেষত জাপানে প্রচুর নীতিমালা জড়িয়ে থাকতে পারে। তবে আপনি যদি নিজেকে অসহায় পর্যটকদের ব্র্যান্ড না করে প্রাচ্য দেশে খাওয়ার পরিকল্পনা করেন তবে আপনাকে অবশ্যই এই বেসিকগুলি আবিষ্কার করতে হবে।
আপনার চপস্টিকগুলি উল্লম্বভাবে এক বাটি চালে লাগবেন না। একজন মৃত ব্যক্তির চেতনায় ভাতটি ঠিক এভাবেই ব্যবহার করা হয়, পাশাপাশি খাওয়ার সময় কেউ এই টিপটি চায় না।
তেমনিভাবে, বৌদ্ধ অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া অনুষ্ঠানে, মৃত ব্যক্তির হাড়গুলি চপস্টিকগুলি ব্যবহার করে ব্যক্তি থেকে ব্যক্তি পর্যন্ত প্রেরণ করা হয়, তাই আপনি নিজের খাবারটি সেভাবে পাস করতে ধরা দিতে চান না।
ভাগ করা প্লেটগুলি থেকে খাওয়ার সময়, খাবার খাওয়ার জন্য চপস্টিকগুলির ব্যাক-এন্ডটি ব্যবহার করুন।
আপনার চপস্টিকগুলি সরাসরি কারও দিকে নির্দেশ করবেন না বা কোনও থালায় নির্দেশ করতে সেগুলি ব্যবহার করবেন না।
আপনার চপস্টিকের সাথে স্পিয়ার ফুড করবেন না।
কিছু সম্মান দেখান
কোরিয়ায়, টেবিলের জ্যেষ্ঠ ব্যক্তিকে অবশ্যই অন্য কোনও ব্যক্তি খনন করার আগে প্রথম কামড়টি গ্রহণ করতে হবে, পাশাপাশি আপনি যখন কারও সাথে বয়স্ক ব্যক্তির সাথে পান করছেন তখন আপনাকে সর্বদা আপনার মাথা বা পিছনে শ্রদ্ধার ইঙ্গিত হিসাবে তাদের থেকে দূরে সরিয়ে দিতে হবে।
অস্বীকারের অধিকার
আমাদের বেশিরভাগই বুঝতে পারে যে রাশিয়ায় একটি পানীয়কে প্রত্যাখ্যান করা অসম্পূর্ণ। এটি একইভাবে জাপানের পাশাপাশি কোরিয়ায় প্রযোজ্য, যেখানে কমপক্ষে প্রথম পানীয়টি অস্বীকার করা অসামাজিক।
তবে আপনি যখন এমন খাবারগুলি পরিবেশন করেছেন যা সন্দেহজনক বা ফিশ আইবোলস, ডিপ-ভাজা মাকড়সা পাশাপাশি অন্ত্রের মতো আপনার অযৌক্তিক তালুতে নিখুঁত গ্যাগ-যোগ্য? এটি চীন এবং ডেনমার্কের মতো দেশগুলিতে খাদ্য প্রত্যাখ্যান করা অপমান, সুতরাং কর্মের সবচেয়ে সেরা প্রোগ্রামটি কমপক্ষে একটি কামড় চেষ্টা করা। আপনি একইভাবে আপনার হোল্ডটি বলার বিষয়ে ভাবতে পারেন যে ডায়েটরি বিধিনিষেধের কারণে আপনি অ্যালার্জিযুক্ত বা এটি খেতে সক্ষম নন, তাদের অপমান করা রোধ করতে।
মশালার জন্য জিজ্ঞাসা
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কেচাপ বা সস বা ড্রেসিংয়ের অতিরিক্ত দিকের জন্য অনুরোধ করা গ্রহণযোগ্য হতে পারে, তবে মিশরের মতো কিছু দেশে পাশাপাশি ফ্রান্সের মতো, ড্রেসিং বা লবণের জন্য জিজ্ঞাসা করা শেফকে বলার অনুরূপ যে তিনি খাবারটি সঠিকভাবে পাকা করেননি । আপনি যদি এখনও কোনও মোডিমেন্টের জন্য অনুরোধ করতে চান তবে তা নিশ্চিত করুন যে এটি তারা শুনেছেন। আমি আপনাকে ঠিক বলতে পারি না যে আমি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাইরে রাঞ্চ ড্রেসিংয়ের জন্য কীভাবে প্রচুর লোককে শুনেছি। রাঞ্চের জন্য জিজ্ঞাসা করার সময় আপনাকে উপহাস করা বা ফাঁকা দৃষ্টিতে সরবরাহ করার গ্যারান্টিযুক্ত।
রুটি পরিষেবা
প্রচুর দেশে, আপনাকে আপনার খাবারের সাথে রুটি পরিবেশন করা হবে, তবে আপনি কি এটি দিয়ে কী করবেন তা বুঝতে পারেন? ফরাসি রুটি সর্বদা ফ্রান্সে খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়, তবে এটি ক্ষুধার্ত হিসাবে নির্দেশিত নয়। এটি স্কুপ আপ করার পাশাপাশি খাবার স্থানান্তর করার জন্য এক ধরণের পাত্র হিসাবে ব্যবহার করার ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে, অনেকটা ছুরির মতো ব্যবহার করা হবে।
ইথিওপিয়ায় পাশাপাশি ভারতে, ইনজিরার ধরণের রুটি পাশাপাশি নানকে সর্বদা খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয় পাশাপাশি এটিও আপনার মুখের মধ্যে খাবার চালানোর পাশাপাশি স্কুপ করার জন্য ব্যবহার করতে হবে। আপনি যেমন খাবেন তেমন আপনার মুখে আঙ্গুলগুলি আটকে রাখবেন না কেবল মনে রাখবেন না।
মেঝেতে আবর্জনা নিক্ষেপ
স্পেনে, আমরা একটি স্ট্যান্ডার্ড পিঞ্চস ক্রলটিতে অংশ নেওয়ার সময় বারের মেঝেতে ছড়িয়ে পড়া একটি আবর্জনা মেস আবিষ্কার করতে পেরে হতবাক হয়ে গিয়েছিলাম, পাশাপাশি যখন আমরা আমাদের ন্যাপকিনগুলির জন্য কোনও ট্র্যাশ ক্যান আবিষ্কার করতে পারি না তখন ফ্লামক্স করা হয়েছিল। আপনার মেঝেতে আপনার আবর্জনা টস করার জন্য আপনি প্রত্যাশিত, এমনকি উত্সাহিত হওয়া প্রত্যাশিত (জলপাই পিটগুলি অন্তর্ভুক্ত)। মেসিয়ার একটি বার পায়, এটি আরও ভাল হওয়া দরকার!
টিপিং
বিশ্বজুড়ে টিপিংয়ের বিষয়ে সমস্ত ভিন্ন মতামত সহ, নতুন দেশে যাওয়ার আগে আপনি টিপিং রীতিনীতি পরিদর্শন করা জরুরী। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, আপনি যদি 15% এর চেয়ে কম কিছু (20% প্রত্যাশিত) ছেড়ে যান তবে আপনি ওয়েটারকে আপত্তি করবেন, তবে জাপান বা কোরিয়ায়, আপনি যদি কোনও ধরণের ধারণা একেবারেই ছেড়ে দিলে আপনি একইভাবে ওয়েটারকে আপত্তি করবেন। প্রচুর দেশ আপনার অতিরিক্ত পরিবর্তন বা বিলটি গোল করার জন্য ফোন করে ফোন করে, তবে আপনি সেই ব্যক্তি হতে চান না যিনি টিপিং রীতিনীতি লঙ্ঘন করেন।
বুঝেছি?!
এই 15 খাওয়ার শুল্কগুলি সবেমাত্র একটি কাউন্টারে যা গ্রহণযোগ্য তা পৃষ্ঠকে স্ক্র্যাপ করেঅন্যটিতে সম্পূর্ণ অপমান করার পাশাপাশি চেষ্টা করুন, তবে আপনি অবশ্যই এই বেসিকগুলির নোট নিয়ে নিজেকে কিছুটা বিব্রতকরতা রক্ষা করবেন। আপনার পরবর্তী বিশ্বব্যাপী ভ্রমণের আগে সর্বদা নিয়মগুলি পরীক্ষা করুন।
আপনি কি এমন একটি খাওয়ার কাস্টম-তৈরি মুখোমুখি হয়েছিলেন যা আপনাকে আপনার ভ্রমণের ক্ষেত্রে কঠিন পদ্ধতিটি আবিষ্কার করতে হয়েছিল? আমরা এটা সম্পর্কে শুনতে চাই. মন্তব্যে আপনার অভিজ্ঞতা ভাগ করুন!
লেখকের বায়ো
লরা লিঞ্চ হলেন লেখক পাশাপাশি ট্র্যাভেল ব্লগের ডিজাইনার, স্যাভারড জার্নি। তিনি 20 বছর আগে ট্র্যাভেল বাগটি ধরেছিলেন পাশাপাশি সেইসাথে তখন থেকেই বিশ্ব ভ্রমণ করছেন। রন্ধনসম্পর্কীয় ভ্রমণের জন্য তার অতৃপ্ত ক্ষুধা রয়েছে পাশাপাশি তিনি খাবারের পাশাপাশি সাদা ওয়াইন অ্যাডভেঞ্চারের পাশাপাশি তাঁর স্বামী নিক তার ব্লগে বিশ্বজুড়ে ছিলেন বলে জানিয়েছেন।
আপনি টুইটার, ফেসবুক, পিন্টারেস্টের পাশাপাশি ইনস্টাগ্রামে তার অ্যাডভেঞ্চারগুলি মেনে চলতে পারেন!
দাবি অস্বীকার: ছাগল অন দ্য রোড একটি অ্যামাজন অংশীদার পাশাপাশি একইভাবে অন্য কিছু খুচরা বিক্রেতাদের জন্য একটি অনুমোদিত। আপনি যদি আমাদের ব্লগে লিঙ্কগুলির পাশাপাশি সেই খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে ক্রয় ক্লিক করেন তবে এটি আমরা কমিশন তৈরি করি।
No Responses