10 সেরা ক্রোয়েশিয়ান প্রচলিত খাবারগুলি আপনার খাওয়া উচিত [ক্রোয়েশিয়ার সেরা স্থানীয় খাবার]

আপনি যদি ক্রোয়েশিয়ার সেরা স্থানীয় খাবারের সন্ধান করছেন তবে আমাদের কাছে আপনার তালিকা রয়েছে! আপনি যদি এগুলি চেষ্টা না করেন তবে আপনার বালকান অ্যাডভেঞ্চার সম্পূর্ণ হবে না।

বিশ্বের সেরা অবস্থানগুলিতে একটি বাস, ফেরি বা ট্রেন নিন
,

,

আমার ভ্রমণের টিকিটগুলি সন্ধান করুন

ক্রোয়েশিয়া ইতালি, অস্ট্রিয়া এবং তুরস্কের কাছাকাছি, যা এর ক্ষুধার্ত খাবারের জন্য জনপ্রিয়। ক্রোয়েশিয়ার অসংখ্য জনপ্রিয় খাবার এই দেশগুলির সংস্কৃতি এবং রান্নার পদ্ধতি দ্বারা প্রভাবিত হয়। এছাড়াও, দীর্ঘ উপকূলরেখার ক্রোয়েশিয়ার প্রচুর সামুদ্রিক সংস্থান রয়েছে। আপনি ক্রোয়েশিয়ায় বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু স্থানীয় খাবার খুঁজে পেতে পারেন।

আপনি কি এই দেশে কী ধরণের খাবার খুঁজে পেতে পারেন সে সম্পর্কে কৌতূহলী? এখানে আমাদের ক্রোয়েশিয়ার 10 টি সেরা স্থানীয় খাবারের সমন্বয়ে একটি তালিকা রয়েছে যা আপনি এখানে থাকার সময় চেষ্টা করতে পারেন।

অন্যান্য নিবন্ধগুলি আপনি পড়তে পারেন:

আপনার ফিলিপাইন পাসপোর্টের সাথে ক্রোয়েশিয়া ট্র্যাভেলার ভিসার জন্য কীভাবে আবেদন করবেন

7 দিন বালকান ভ্রমণপথ: ক্রোয়েশিয়া, মন্টিনিগ্রো এবং বসনিয়া এবং হার্জেগোভিনা কীভাবে পরিদর্শন করবেন সে সম্পর্কে গাইড

ব্র্যাক আইল্যান্ড, ক্রোয়েশিয়া আমাদের ভ্রমণ গাইড – ওড়ভাস ভিলাসে যাত্রা এবং থাকার

ইস্ট্রিয়া, ক্রোয়েশিয়া #শেরিস্ট্রিয়ার সুপ্রিম ট্র্যাভেল গাইড

ইস্ট্রিয়া, ক্রোয়েশিয়া কেন 10 কারণ হ’ল সুপ্রিম দম্পতিদের গন্তব্য! #শেরিস্ট্রিয়া

সুচিপত্র

1. প্রোসিউট্টো / প্রেজুট
2. সিআরএনআই রিওট / ব্ল্যাক রিসোটো
3. পেকা
4. প্যাসিকাদা
5. ব্রুডেট
6. স্ক্যাম্পি না বুজারু
7. ম্যানেস্ট্রা
8. সেভাপি
9. ফ্রিটুল
10. ব্রেস্কভাইস

1. প্রোসিউট্টো / প্রেজুট

শেলবি এল বেল সিসি দ্বারা 2.0 দ্বারা ছবি
ক্ষুধার্ত হিসাবে, প্রোসিউট্টো বা স্থানীয়ভাবে প্রিউট নামে পরিচিত, একটি স্বাদ রয়েছে যা আপনার স্বাদের কুঁড়ি জাগ্রত করতে পারে। প্রিউট হ’ল একটি মেরিনেটেড শুকনো শুয়োরের মাংস এবং পানির পরিমাণ খুব ন্যূনতম না হওয়া পর্যন্ত টিপানো। এই খাবারটি ডালমাটিয়ান এবং আইস্ট্রিয়ান খাঁটি খাবার। তবুও, ডালমাটিয়ান প্রিউট ইস্ট্রিয়ার মতো নয়, যেখানে কার্যত সমস্ত রেস্তোঁরা এই মেনুটি পরিবেশন করে।

2. সিআরএনআই রিওট / ব্ল্যাক রিসোটো

রিসোটো কেবল ইতালিতেই বিদ্যমান নয়। ক্রোয়েশিয়া, যা ইতালি জুড়ে অবস্থিত, ক্রনি রিওট বা ব্ল্যাক রিসোটো নামে একটি অনুরূপ মেনু রয়েছে। এই থালাটি ক্রোয়েশিয়ার অন্যতম সুপরিচিত প্রধান খাবার। কালো রিসোটো পেঁয়াজ, রসুন, ওয়াইন এবং জলপাই তেল দিয়ে স্বাদযুক্ত ভাত থেকে তৈরি করা হয়। এই থালাটির কালো রঙটি স্কুইড কালি থেকে আসে, যা ক্রোয়েশিয়ার অসংখ্য সামুদ্রিক পণ্য। আপনি সহজেই এটি ক্রোয়েশিয়ান উপকূল অঞ্চলে খুঁজে পেতে পারেন।

3. পেকা

বিস্ট্রো ডেনো সিসি দ্বারা 2.0 দ্বারা ছবি
পেকা খাবারের নাম নয়, তবে একটি বেল-আকৃতির লোহার id াকনা যা খাবারের জন্য ক্যাসেরোলটি cover াকতে ব্যবহৃত হয়। ক্যাসেরোলটি কয়লে রোপণ করা হয় যতক্ষণ না কেবল id াকনা দেখা যায়। এই কৌশলটি দিয়ে, ক্যাসেরোলস এবং পেকা মাইক্রো ওভেনে রূপান্তরিত করে। এটি একটি কোমল এবং আদর্শ স্বাদ উত্পাদন করতে ধীর-কুক পদ্ধতি ব্যবহার করে মাংস রান্না করবে।

সাধারণত ব্যবহৃত উপাদানগুলি হ’ল মেষশাবক, অক্টোপাস বা অন্যান্য মাংস। এমনকি শাকসবজিও এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে রান্না করা হয়। যেহেতু রান্নার প্রক্রিয়াটি দীর্ঘ সময় নেয়, আপনি রেস্তোঁরা দেখার আগে আপনার কেনা উচিত। যদিও অন্যান্য রেস্তোঁরাগুলি যে কোনও সময় পেকা খেতে প্রস্তুত প্রস্তাব দেয়, এই মেনুটি ক্যাসেরোল থেকে নতুন করে বেরিয়ে আসার পরে সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়।

4. প্যাসিকাদা

পেকা ছাড়াও, প্যাস্টিকাডাও তৈরি করতে দীর্ঘ সময় নেয়, কারণ কাঁচা মাংস যা প্যাসিকাদের মূল উপাদান, এটি প্রক্রিয়া করার আগে বেশ কয়েক দিন ধরে রেড ওয়াইন ভিনেগারে ভিজিয়ে রাখা উচিত। প্যাসিটিকাডা একটি একচেটিয়া ডালমাটিয়া ডিশ কারণ এটির জন্য বিরল মশলা প্রয়োজন। প্যাস্টিকাডা প্রায়শই গনোচি বা হোমমেড পাস্তা সহ পরিবেশন করা হয়, যা কীটনাশকের স্বাদকে আরও শক্তিশালী এবং আরও সুস্বাদু করে তোলে।

5. ব্রুডেট

দীর্ঘ উপকূলরেখার দেশ হিসাবে ক্রোয়েশিয়ার বিভিন্ন সামুদ্রিক খাবার রয়েছে, যার মধ্যে একটি ব্রুডেট। ব্রুডেট হ’ল একটি সামুদ্রিক স্যুপ যা শাকসবজি দিয়ে রান্না করা হয় এবং আরও অনেক বেশি শর্করা এবং তন্তুযুক্ত সরবরাহের জন্য ভাত দিয়ে পরিবেশন করা হয়। হোয়াইট স্নেপার, মনকফিশ বা অন্যান্য উপাদানগুলির মতো সামুদ্রিক খাবার একটি ব্রুডেট তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। রসুন, টমেটো সস, ভিনেগার, লরেল এবং মরিচ পাউডার সহ মশলাগুলিও স্যুপে যুক্ত করা হয়।

আপনি ক্রোয়েশিয়ান উপকূল জুড়ে বিভিন্ন রেস্তোঁরায় এই থালাটি চেষ্টা করতে পারেন।

6. স্ক্যাম্পি না বুজারু

সাইক্লোনবিল সিসি বাই-এসএ 2.0 দ্বারা ছবি
আরেকটি সুপরিচিত বালকান উপকূলরেখার মেনু হলেন স্ক্যাম্পি না বুজারু। এই থালাটি চিংড়ি এবং ক্ল্যামকে এর প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহার করে। স্থানীয়রা প্রায়শই চিংড়ি বা শেলফিশের মরসুমে সাদা ওয়াইন, রসুন, ব্রেডক্র্যাম্বস এবং পার্সলে যুক্ত করে। স্ক্যাম্পি না বুজারু কাটলারি ছাড়াই ভাল খাওয়া হয় তবে খালি হাতে।

এই থালাটি তৈরি করতে, স্থানীয়রা বুজারু পদ্ধতিটি ব্যবহার করছে। এই পদ্ধতিটি হ’ল যখন টাটকা চিংড়িটি একটি প্যানে স্থাপন করা হয় এবং জলপাই তেল, রসুন, কাটা টমেটো এবং একটি সামান্য ওয়াইন যুক্ত করা হয়। এই সংমিশ্রণগুলি তখন 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করা হয় যতক্ষণ না চিংড়িটি লালচে রঙ থাকে এবং পরিবেশন করতে প্রস্তুত থাকে।

7. ম্যানেস্ট্রা

ম্যানেস্ট্রা হ’ল সাধারণ ক্রোয়েশিয়ান শিমের স্যুপ এবং প্রায়শই ইস্ট্রিয়া অঞ্চলে পাওয়া যায়। এই স্যুপটি কর্ন (ম্যানেস্ট্রা ওড ববিয়ি) বা স্যুরক্রাট (জোটা) এর মতো প্রধান উপাদানগুলি রান্নার প্রক্রিয়াটি ব্যবহার করে যা কম আঁচে দীর্ঘ সময় নেয়। স্থানীয়রা কিছু ক্ষেত্রে তাদের ম্যানেস্ট্রাতে প্রসিকিউটো যুক্ত করে। স্বাদ বাড়ানোর জন্য, রসুন এবং পার্সলে এর মতো মশলা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়null